Cetak Wirausaha Muda Mandiri, Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Gelar Diskan Goes to School dan Pelatihan Pembuatan Fishroll serta Gyoza di SMKN 6 Kabupaten Tangerang

TANGERANG — Dalam upaya nyata untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan (entrepreneurship) serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya nilai gizi produk perikanan di kalangan pelajar, Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan kembali menyelenggarakan program sosialisasi dan pelatihan bertajuk Diskan Goes to School. Kegiatan inspiratif ini sukses digelar di SMKN 6 Kabupaten Tangerang pada hari ini, Jumat (09/10/2026).

Acara yang disambut dengan antusiasme tinggi oleh pihak sekolah dan ratusan siswa/i ini bertujuan untuk memberikan nilai tambah (added value) terhadap hasil-hasil perikanan melalui inovasi produk olahan pangan. Di tengah persaingan global dan tantangan ketenagakerjaan saat ini, pembekalan keterampilan praktis (hard skills) bagi pelajar tingkat menengah kejuruan menjadi salah satu kunci penting untuk mempersiapkan lulusan yang siap terjun ke dunia industri maupun merintis usaha mandiri.

Rangkaian kegiatan diawali dengan pemaparan edukatif mengenai pentingnya mengonsumsi ikan guna mendukung kesehatan fisik dan kecerdasan otak, serta potensi besar sektor pengolahan hasil perikanan yang belum banyak digarap secara optimal oleh generasi muda. Sesi inti acara kemudian dilanjutkan dengan demonstrasi serta praktik langsung pembuatan dua produk kuliner modern yang sangat digemari masyarakat saat ini, yaitu Fishroll dan Gyoza berbahan dasar ikan.

Dalam sesi praktik tersebut, para siswa/i diajak berpartisipasi aktif memahami tahapan teknis pengolahan yang higienis, mulai dari pemilihan jenis daging ikan yang tepat, formulasi bumbu, teknik pembungkusan dan pencetakan, hingga tips pengemasan dan strategi pemasaran agar produk memiliki daya saing tinggi di pasaran. Interaksi antara tim pemateri dan para siswa berjalan sangat cair dan interaktif, di mana para peserta tampak antusias mencoba meracik adonan serta mencicipi hasil olahan buatan tangan mereka sendiri.

Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan menyampaikan bahwa pelaksanaan program Diskan Goes to School ini dirancang secara berkelanjutan agar mampu memberikan dampak positif yang nyata bagi dunia pendidikan dan perekonomian lokal. "Kami ingin adik-adik di SMKN 6 Kabupaten Tangerang tidak hanya menjadi pencari kerja setelah lulus nanti, tetapi mampu menjadi wirausahawan muda yang kreatif, mandiri, dan inovatif di bidang pengolahan hasil perikanan. Olahan seperti fishroll dan gyoza ini sangat potensial untuk dikembangkan menjadi produk UMKM yang bernilai jual tinggi," ujarnya.

Pihak manajemen SMKN 6 Kabupaten Tangerang turut menyampaikan apresiasi serta ucapan terima kasih yang mendalam kepada Dinas Perikanan Kabupaten Tangerang atas terselenggaranya kegiatan edukatif ini. Pihak sekolah berharap kerja sama dan program sinergi seperti ini dapat terus berlanjut di masa mendatang guna memperkuat link and match antara dunia pendidikan vokasi dan kebutuhan sektor industri serta dunia usaha.

Melalui pelaksanaan kegiatan ini, diharapkan kesadaran masyarakat khususnya generasi muda terhadap potensi sektor perikanan semakin meningkat, sekaligus mampu melahirkan bibit-bibit wirausahawan baru yang tangguh dan siap membawa kemajuan bagi pembangunan ekonomi di Kabupaten Tangerang.